Makar Sankranti 2021: Se oppskriftsvideoen for å lage fest-spesiell Gur Para

8


Gur para oppskrift er en må-prøve om vinteren.

Høydepunkter

  • Gur para er en tradisjonell indisk søt.
  • Gur para lages vanligvis under Makar Sankranti-festivalen.
  • Se oppskriftsvideoen for å lage den hjemme.

Vintersesongen på indisk ser noen unike tradisjonelle søtsaker som ikke er noe som den vanlige barfi og ladoo vi spiser hele året. Til ka ladoo, peanut chikki, sweet rewari og flere slike tørre søtsaker med snacks kommer frem, spesielt i høytiden rundt Lohri, Makar Sankranti og Pongal. Gur para er en annen søt som nytes i løpet av denne tiden av året som en del av den festlige godbiten. Den enkle snacken laget av stekt melparas, søtet med jaggery sirup, er veldig enkel å lage.

Gur para brukes ofte til tradisjonell gave av søtsaker under bryllupsseremonier. Det er det perfekte hjemmelagde søttet du kan lage for å holde deg varm i dette chili-været og nyte festlighetene. Gur para er oftest i løpet av Makar Sankranti-festivalen, og du kan lage det også med denne enkle oppskriftsvideoen fra YouTube-kanalen ‘Manjula’s Kitchen’.

Hvordan lage Gur Para:

Du trenger 1 kopp maida, 2 ss sooji og 2 ss olje. For sirup trenger du 3/4 kopp jaggery, 1 ts olje og 1/4 kopp vann.

Metode:

1. Elt deig med allsidig mel, sooji og olje. Tilsett vann gradvis for å kna en fast, men glatt deig. Hold den til side i 15 minutter.
2. Elt deigen lett igjen og del den i 2 deler. Rull deretter hver del for å lage rotis med en diameter på ca. 18 tommer. Skjær dem så for å lage små biter.
3. Stek hver para på middels varme til den suser og blir gyldenbrun.
5. La para komme ned til romtemperatur. I mellomtiden lager du den søte sirupen med kokende vann og jaggery på svak varme til all jaggery er oppløst. Rør og kok en stund til den tykner. Slå av gassen.
6. Nå slipper du all pare i sirupen og rør til alle parasitter er godt belagt. Paret vil holde seg til hverandre, så du må skille dem med fingrene.
Din gur pare er klar.

Se den komplette oppskriftsvideoen av gur pare her:

Forfremmet

(Les også: Makar Sankranti sunne oppskrifter: Lag Til Atta Ladoo Under 10 minutter, uten Ghee)

Om Neha GroverKjærligheten til å lese vekket hennes skriveinstinkter. Neha er skyldig i å ha en dypt satt fiksering med noe koffeinholdig. Når hun ikke skjenker tankeredet sitt ut på skjermen, kan du se henne lese mens hun nipper til kaffe.

.



Source link